Liste

Feld	Beschreibung
Typ	Anzeige des zuvor gewählten Modus / Typs REZ = WES über Rezepturen LBW = WES über Lagerbewegungen BST = WES über Bestellungen LFS = WES über Lieferscheine
Umsatz	Anzeige der Bruttoverkaufserlöse (Verkaufsstatistiken, Ausgangslieferscheine und Ausgangsrechnungen)
netto	Anzeige der Nettoverkaufserlöse (Verkaufsstatistiken, Ausgangslieferscheine und Ausgangsrechnungen)
WES / Wareneinsatz	Anzeige des Wareneinsatzes je nach Berechnungsmethode, die in den Sucheinstellungen gewählt wurde.
Einladung / Personal	Anzeige der erfassten Einladungen und Personalessen.
Schwund	Anzeige des erfassten Schwunds.
Eigenverbrauch	Anzeige des erfassten Eigenverbrauchs.
Verpflegsbudget	Anzeige des berechneten Verpflegsbudgets. Relevant für die Berechnung sind die in den Menüplanklassen hinterlegten Verpflegsbudgets, sowie die erfassten Verpflegsstände.
Fixkosten	Anzeige aller für diesen Zeitraum anfallenden Fixkosten, welche unter Kontrolle - Fixkosten erfasst wurden.
Sonderausgaben	Anzeige aller für diesen Zeitraum anfallenden Sonderausgaben, welche unter Kontrolle - Sonderausgaben/-einnahmen erfasst wurden.
Sondereinnahmen	Anzeige aller für diesen Zeitraum anfallenden Sonderausgaben, welche unter Kontrolle - Sonderausgaben/-einnahmen erfasst wurden.
Arbeitsmittel	Anzeige der Summe aller erfassten Produkte mit der Eigenschaft "Arbeitsmittel".
Summe Einnahmen	= Umsatz + Eigenverbrauch
Summe Ausgaben	= Wareneinsatz + Einladung / Personal + Schwund + Eigenverbrauch + Fixkosten + Sonderausgaben + Sondereinnahmen + Verpflegsbudget + Arbeitsmittel
Mehrwertsteuer	Anzeige der Mehrwertsteuer.
Rohgewinn	Anzeige des Rohgewinns. = Summe Einnahmen netto - Summe Ausgaben
WES Verkauf	Anzeige des Wareneinsatzes aller verkauften Produkte in %.
WES gesamt	Anzeige des Wareneinsatzes aller verkauften Produkte und aller sonstigen erfassten Wareneinsätze in %.
WES Verpflegung	Siehe Tutorial Ausweisung des Wareneinsatz BKT.
Kosten / Bewohner / Tag	Siehe Tutorial Ausweisung des Wareneinsatz BKT.
Anzahl BKT Ist	Siehe Tutorial Ausweisung des Wareneinsatz BKT.
Eingangsrechnungen	Summe aller Eingangsrechnungen.